Het meest duurzame restaurant van Nederland

Kwaliteit en gezelligheid

Gezond genieten bij de Sjuut

Welkom bij Sjuut (Aan Sjuuteeänjd)

Wij zijn

een biologisch restaurant in Schinnen. Bij ons draait alles om goede kwaliteit, smaak en een gemoedelijke sfeer. Wij koken voornamelijk biologisch en kiezen voor zo veel mogelijk lokale producten. Wij hebben een grote liefde voor alles wat eerlijk en ambachtelijk tot stand is gekomen. Hierdoor weten wij u het verhaal achter onze producten te vertellen.

Daarnaast koken wij met vergeten groenten uit eigen tuin. Chef-kok Jean Thoma komt graag in

deze moestuin. Daar vindt hij zijn rust en creativiteit. De moestuin levert prachtige producten op, die voor bijzondere smaken zorgen binnen de gerechten.

De gerechten van Sjuut zijn geïnspireerd op de smaken van vroeger en kunnen ook wel als streekgerechten gezien worden, maar dan op hoog niveau. Wij houden ervan de producten en smaken die Limburg rijk zijn in ere te herstellen.

Reserveren

Nieuws

We houden je graag op de hoogte van alles waar we ons mee bezig houden. Lees het hier, of abonneer je onderaan deze pagina op onze nieuwsbrief.

Nieuwe menukaarten najaar en Kerst

nov 26, 2019

Hij is er hoor! Onze gloednieuwe menukaart is klaar en helemaal 'up and running'. Chef Jean heeft de natuur laten spreken en een smaakvolle stem gegeven. In de gerechten komt het herfstseizoen helemaal tot bloei. Ook de mooie rustieke kleuren relateren aan het...

Oogst uit eigen moestuin zie je meteen terug in het menu

sep 2, 2019

Onze moestuin geeft het hele jaar door. Om kraakverse gerechten te kunnen maken, moeten fruit en groente gezond zijn en zo weinig mogelijk reistijd achter de rug hebben om in onze keuken te belanden. Daarom hebben we onze eigen moestuin. Je hebt geen dure certificaten...

We blijven timmeren aan de weg!

aug 26, 2019

De Sjuut blijft aan de weg timmeren. Ook al staat ons pand te koop...ons restaurant blijft tot de verkoop gewoon geopend! We azen op een nieuw avontuur, waarbij we ons biologische en duurzame concept willen uitbreiden. Onze droom is volledig zelfvoorzienend kunnen...

Vlees uit de streek

apr 16, 2019

Niet alleen onze groenten en fruit zijn streekproducten. Ook al ons vlees komt uit Zuid-Limburg. We kennen de boeren, weten hoe ze met hun dieren omgaan, dat ze een goed en gezond leven hebben. En dat proef je.

Klik hier om ons menu te bekijken

Ons restaurant is het meest duurzame restaurant van Nederland! We gaan dus veel verder dan heerlijke biologische gerechten serveren.

Zo is bijvoorbeeld onze kleding gemaakt van gerecycled materiaal, werken we met verantwoorde poetsmiddelen, recyclen we alle afval, gebruiken we keukenafval als dierenvoeding en promoten we streekproducten.